SE AMI L'ENOGASTRONOMIA
La cucina elbana è un felice connubio tra la tradizione contadina toscana e quella marinara. È possibile gustare una vasta gamma di prodotti, tutti genuini e locali: pesce, cacciagione e vino.
Potrete iniziare scegliendo tra diversi piatti tipici, per la maggior parte a base di pesce, e terminare con la tipica "schiaccia briaca", il tutto accompagnato da buon vino. Le tradizioni vitivinicole dell’isola sono molto antiche, basti pensare che Plinio il Vecchio chiamò l’Elba "insula vini ferax" (l’isola del buon vino) e che in epoca latina Capoliveri fu denominata "Caput Liberum", nome attribuitole dal culto del dio Libaro, Dioniso o anche detto Bacco.
I numerosi terrazzamenti, visibili sin dall’attracco sull’isola, restano i testimoni di una coltura della vite che negli ultimi anni è molto cambiata, ma mantiene gelosamente custoditi i suoi vini D.O.C. (Aleatico, Ansonica, Moscato, Elba rosso, rosato e bianco), degustabili in un itinerario "ad hoc" conosciuto come "La strada del vino" (www.lastradadelvino.com).
Il paese di Capoliveri ricorda questa propensione alla buona cucina e al vino con eventi periodici lungo tutta l'estate che culminano con la Festa dell'Uva, abitualmente tenuta il primo weekend di ottobre. Il Paese rispolvera l'antica rivalità dei suoi rioni che si vestono ed addobbano per l'occasione sfidandosi in gare enogastronomiche aperte anche ai turisti.
